Sayuran | Suhu idéal | Kalembaban relatif | Persiapan | Panyimpenan | Sabaraha lami badé disimpen ku aranjeunna? |
Beets | 0ºC (32ºF)Tiis tapi henteu beku | 90 - 95% Beueus | Potong tops ka 2 cm (1 "). | Metode pail.Kantong plastik berlubang. | 7 – 8 minggu |
Wortel | 0ºC (32ºF)Tiis tapi henteu beku | 90 - 95% Beueus | Wortel leuwih amis dipanén sanggeus ibun hampang.Potong luhur nepi ka 2 cm (1”). | Metode pail.Kantong plastik berlubang. | 16 - 20 minggu |
Parsnips | 0ºC (32ºF)Tiis tapi henteu beku | 90 - 95% Beueus | Parsnips leuwih amis dipanén sanggeus ibun lampu.Potong luhureun 2 cm (1"). | Metode pail Kantong plastik berlubang | 24 - 26 minggu |
Horseradish | 0ºC (32ºF)Tiis tapi henteu beku | 90 - 95% Beueus | Potong tops ka 2 cm (1 "). | Metode pail Kantong plastik berlubang | 4 – 6 minggu |
Turnip | 0ºC (32ºF)Tiis tapi henteu beku | 90 - 95% Beueus | Potong tops nepi ka 2 cm (1”).Turnips boga kulit luar kandel nu ngajaga tina drying. | Taya plasticStore dina bin atawa kotak | 16 - 22 minggu |
Rutabaga | 0ºC (32ºF)Tiis tapi henteu beku | 90 - 95% Beueus | Potong tops ka 2 cm (1 "). Cabut akar ketok. | Kantong plastik bolong | 8 - 16 minggu |
Yerusalem artichoke | 0ºC (32ºF)Tiis tapi henteu beku | 85 - 95% Beueus | Potong tops ka 2 cm (1 "). | Metode pail Kantong plastik berlubang | 8 - 20 minggu |
Kol | 0ºC (32ºF)Tiis tapi henteu beku | 90 - 95% Beueus | Tetep daun luar gembleng. | Kantong plastik perforated pilihan | 12 - 16 minggu |
squash usum: waluh, butternut, spaghetti, acorn jsb. | 10ºC – 13ºC(50ºF – 55ºF) Haneut | 85 - 90% hawa rada beueus | Simpen 3 - 5 cm (1" - 2") batang intactCure sateuacan disimpen. | Ubar saméméh nyimpenTempatkeun dina rak | 24 - 26 minggu |
Bawang beureum | 0ºC – 5ºC(32ºF - 40ºF) Tiis | 70 - 75% garing | Ubar 1 minggu sateuacan disimpen. | Henteu aya toko plastik dina karanjang atanapi kantong bolong | 28 minggu |
Bawang bodas | 0ºC – 16ºC (32ºF – 60ºF)Tiis | 60 - 70% garing | Ubar pikeun 3 - 4 minggu sateuacan disimpen. | Henteu aya plastik. Nyimpen dina karanjang atanapi kantong bolong. | 24 - 32 minggu |
Kentang | 3ºC – 5ºC(38ºF – 40ºF)Tiis | 85- 90% hawa rada beueus | Cure for 2 days.Ensure kentang geus garing saméméh nyimpen. | Kantong plastik bolong upami garing.Karanjang atanapi tong sampah. | 24 - 26 minggu |
Brussel sprouts | 0ºC (32ºF)Tiis tapi henteu beku | 90 - 95% Beueus | Sprouts bisa tetep gembleng dina gagang atawa leupas. | Kantong plastik bolong. | 4 minggu |
Kembang engkol | 0ºC (32ºF)Tiis tapi henteu beku | 90 - 95% Beueus | Tetep daun luar gembleng. | Tetep daun luar gembleng.Kantong plastik berlubang. | 3 – 4 minggu |
Kohlrabi | 0ºC – 5ºC(32ºF – 40ºF)Tiis | 90 - 95% Beueus | Potong luhureun nepi ka 2 cm (1").Motong sisi daun jeung akar. | Kantong plastik bolong. | 8 - 12 minggu |